— the food show —
A GOOD WAY TO START
Selection Pan Tomaquet
Knuspriges Brot mit Tomaten, Knoblauch,
Olivenöl und Serrano……………… 9 CHF
Lomo Iberico……………………………….9 CHF Sobrasada……………………………………9 CHF
Salchichon Ibérico…………………….7 CHF
Croquetas de Jamon Serrano………5 CHF
Traditionell gefüllt mit Bechamel & spanischem Schinken.
Guacamole…………….…….…..……...….……… 12 CHF
Avocado, Limette, Koriander, Tomaten, Zwiebeln serviert mit hausgemachten Mais - Chips
Hummus……….…….…………………………….……12 CHF
Hummus aus Kichererbsen serviert mit warmem Pitabrot.
Beetroot - Ziegenkäse..…………………..18 CHF
Randencarpaccio mit lauwarmen Ziegenkäse, Zwiebeln, Tzatziki und Mango Sauce.
Tuna- Avocado Tartar….…………………..22 CHF
Thunfisch mariniert in Ponzu-Sauce, weisser Balsámico -Hibiscus Reduction und knusprigen Lauch Spänen
Pulpo Salat……….…………………………..……..21 CHF
Octopus, Kartoffeln, Tomate, Knoblauch, Hausgemachtes 5 chile Öl, knusprige Zwiebeln und Zitronensaft.
- original tacos -
Cochinita…………….…………..………….…………16 CHF
Original Tacos nach Mexikanischer Art mit pickled red onions.
Pulpo Zarandeado.…………………….……23 CHF
Grillierter Octopus mit Guacamole
Bone Marrow and Rib Eye…...………28 CHF
Gratiniertes Markbein mit Stücken vom Rib Eye, Tortillas & Guacamole
Gobernador Shrimps.……………….……20 CHF
Shrimps, Zwiebel und Peperoni mit Käse überbacken.
-go ahead with ribs or Brochetas-
Chipotle Ribs BBQ…..…………………….25 CHF Langsam gegarte Rippchen, saftig und zart.
Brochetas Spiesschen mit Peperoni, Zuchhini und Zwiebeln an Teriyaki -Sauce Veggie……………………………………………………15 CHF Filet vom Rind……………………………………..24 CHF Filet vom Rind und Garnelen………….22 CHF
- the best way to continue -
Atun Sellado………..………………….……….24 CHF
Grillierter thunfisch in Teriyaki Sauce mit Rucola-Salat und Tahini Dressing.
Toritos de Camaron….………………….21 CHF
Gefüllte Chillies, Garnelen, Olivenöl, Sojasauce, Zitrone und Parmesan serviert mit Fried Rice.
Falsche Schnecken…………..………….21 CHF
Rinds Filet Stücke überbacken mit hausgemachter Kräuterbutter und champignons.
Carrillera de res…………..……………… 22 CHF
Saftige Rindsbäckli, 24h im Ofen gegaart.
- sides -
Grilled Vegetables
Fenchel, Peperoni, Zucchini, Zwiebel, Orangensaft und Paprika mit Limetten- Tahini Sauce………………………………………………………….12 CHF
Rösti Sticks
Hausgemachte, heisse Kartoffel - Sticks serviert mit köstlichem Parmesan - Speck Dip…….12 CHF
Crust Smashed Potatoes
Gerösteter Kartoffelpuffer mit Sauerrahm, knusprigem Speck und Petersiliensauce ………………………………………12 CHF
Sweetpotatoes mit Sauerrahm
……………………12 CHF
Fried Rice
Gebratener Reis mit Gemüse, Sojasauce und Chipotle - Majo………………………………….12 CHF
Roasted Coliflower 11 CHF
- the only way to finish -
La Viña's Cheesecake.…………………....……11 CHF
Voted “flavour of the year” by New York Times. Original-Rezept aus San-Sebastian,Spanien
Chocolate Cake…..……………………….……..….12 CHF
Warmer Schoggi-Kueche mit Vanilleglace (15 min)
Sorbet & Ice Cream……………………..………...6 CHF Hausgemachte Glacem saisonal, fragen Sie uns gerne nach den aktuellen Sorten.
